MARASCHINO

Maraschino, Maraskino ime je za liker koji se proizvodi iz višnje maraske koja je rasprostranjena uz hrvatsku obalu.

Zadarski Maraschino je orginalni proizvod hrvatkog dalmatinskog podnebljai simbol gospodarske mudrosti, višestoljetnog iskustva, te marljivosti i ljubavi dalmatinskog težaka prema njegovom kršu

Receptura autentičnog zadarskog likera stvorena je i zapisana na početku 16. stoljeća zadarskom Dominikanskom samostanu. Liker su prvi pripravili upravo ljekarnici tog zadarskog samostana i to pod imenom "Rosolj". Kasnije je nazvan MARASCHINO, budući da se dobiva iz esencije zrelih plodova dalmatinske višnje maraske i lišća njezinih mladih grančica.

Taj plemeniti liker finog okusa bio je u početku dostupan samo rijetkima i povlaštenima, a pripisivali su mu i ljekovita svojstva. Tajna okusa Maraschina mogla se početi širiti tek s pojavom prvih manufakturnih destilerija u Zadru u 17. stoljeću.

U 18. stoljeću, kada su u Zadru razvija industrijska proizvodnja likera, Maraschino je krenuo u svijet i morskim putevima doplovio u sve važnije europske luke i metropole. Uskoro je prihvaćen i omiljen na svim europskim dvorovima da bi se kasnije proširio i u SAD, Kanadu, Australiju, Južnu Ameriku, Južnoafričku uniju itd.

Zadarski liker postaje svjetski glasovit, a prije Drugog svjetskog rata proizvode se čak 33 različite vrste tvrtki Drioli, Luxardo,Romano Vlahov i Maraschino Stampalia. U samom Zadru i njegovim kavanama na Kalelargi i Novoj rivi Maraschino se pije i nudi u bezbroj kombinacija. Maraschino određuje i okus sladoleda, slastica i voćnih kupova.

TRG PET BUNARA

Na prostoru ispred Kapetanove kule i gradskog zida nalazio se od 16. st. dubok obrambeni jarak. Danas je to Trg pet bunara, jedno od brojnih i vrlo posjećenih znamenitosti koje obogaćuju turističku vrijednost Zadra.

Nakon što je opasnost od napada Turaka postala izvjesnom, na tom je mjestu izgrađen zaštitni bedem. Dugotrajna opsada prisilila je graditelje da predvide i osiguraju gradu dovoljnu količinu pitke vode. Koristeći se postojećim jarom za dovod vode, izgradili su i veliku cisternu s pet vijenaca. Danas je to Trg s pet bunara. Sačuvani su i dijelovi akvadukta kojim se voda dovodila izravno iz jezera Vrana.
Nestankom ratne opasnosti u prvoj polovini 19. st. austrijsku je zapovjednik general Welden na nasipima bastiona Grimani dao urediti prvi javni perivoj u Dalmaciji. Danas je taj park s pet bunarskih vijenaca obnovljen i predstavlja najslikovitiji predio u Zadru.

KALELARGA

Još u dalekoj prošlosti glavna zadarska ulica, koju su u starim dokumentima nazivali Via Magina, Strada Grande, Ruga Magistrada - u značenju glavna ulica. Naziv široka ulica javila se tek kasnije, a jedno se vrijeme njezin središnji dio nazivao i Ulicom svete Katarine po istoimenom samostanu. Ime  joj je po  postanku romansko te potječe još iz venecijskih vremena, možda i od ranije, a nije se mijenjalo ni nakon sloma Mletačke Republike, kao ni za prve austrijske, pa francuske i druge austrijske uprave. Današnja ulica nastala je vjerojatno prije nego što je Zadar poprimio svoj urbani lik. U doba Rimskog carstva Zadar je izgrađen po strogim propisima rimskog urbanizma kada je uređena ulična mreža od nekih većih uzdužnih ulica i većeg broja poprečnih koje su grad dijelile u pravokutne insule sa stambenim kućama. Već tada jedna je izdužna ulica vodila od današnjih Kopnenih vrata do Foruma, a druga, od današnjeg Trga Petra Zoranića do crkve Gospe od zdravlja, današnja je Kalelarga.
Za Zadar je Kalelarga više od imena glavne ulice grada. Ona je kulturni prostor i jedan od simbola grada koji budi sjećanja na lijepe trenutke  i događaje kao mjesto druženja, zabave i razonode, na procesije i pučke svečanosti, pa i prve ljubavi. Kaže se da su upravo na Kalelargi započele i završila ljubavi mnogih generacija Zadrana. Na Kalelargi se najprije doznaje što se u Zadru dogodilo ili što će se tek dogoditi, ali i kako se obući i što nositi.

CRKVA SV. DONATA

Crkva se do 15. stoljeća nazivala crkva sv. Trojstva, a od tada nosi ima Sv. Donat po biskupu koji ju je dao sagraditi. Crkva Sv. Donata najvrijedniji je spomenik predromaničkog graditeljstva ranog srednjeg vijeka u Hrvatskoj i simbol grada Zadra, a zbog osebujnog oblika jedna od najznačajnijih takve vrste u Europi. Po svojoj gruboj monumentalnosti, visina 27 metara, neobičnom cilindričnom obliku i dvostrukim unutrašnjim prostorom ističe se originalnošću bez nekih izravnih izvora. Veći dio arhitektonskog ukrasa antičkog su podrijetla i potječu uglavnom s porušenog rimskog foruma.
Zbog njezinih izvanrednih akustičnih karakteristika danas se koristi za različite glazbene programe.

MORSKE ORGULJE

Na kraju rive nalaze se i najpoznatije zadarske atrakcije moderne arhitekture. Morske orgulje jedinstvene su u svijetu i obavezno ih morate posjetiti i uživati u zvukovima koje proizvode zahvaljujući valovima, plimi i oseki. Kamene stepenice podijeljene su u sedam sekcija ispod kojih je na razini najnižeg mora vrijeme oseke ugrađeno 35 cijevi različitih dužina, promjera i nagiba. More pritiskuje zrak koji se ubrzava cijevima i proizvodi zvuk u sviralama koji izlazi u prostor šetnice. S obzirom na beskonačan broj kombinacija plima, oseka, veličine, snage i smjera valova, orgulje proizvode fantastičnu kombinaciju tonova i zapravo more svira svoju melodiju. Mogli bismo satima sjediti uz orgulje, promatrati more i uživati u njegovoj pjesmi.

Ovdje poslušajte naše morske orgulje.

MORSKE ORGULJE